Page FacebookRecette Gateau Flan Nature sans Pâte
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Préambule : Régalez-vous sans plus attendre de ce délicieux flan pâtissier nature préparé sans pâte. Un cercle à pâtisserie sera particulièrement adapté pour la cuisson de votre flan, si vous n'en disposez pas, vous pourrez tout à fait utiliser un moule à manqué préalablement chemisé de papier sulfurisé. La recette Gateau Flan Nature sans Pâte a été imprimée 47 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 145 g de farine,
- 135 g de sucre en poudre,
- 60 g de maïzena,
- 50 cl de lait,
- 5 jaune d'oeufs,
- 25 cl de crème fleurette
Préparation de la recette Gateau Flan Nature sans Pâte étape par étape:
- 1Versez le lait et la crème dans une casserole, faites-les bouillir et retirez la casserole du feu. Fouettez les jaunes d'oeufs en omelette avec le sucre et la maizena dans une jatte et versez-y le contenu bouillant de la casserole sans cesser de fouetter.
- 2Transvidez la préparation dans la casserole, laissez bouillir une trentaine de secondes, versez votre base de flan dans un plat, couvrez d'un film de façon à ce que ce dernier repose sur la surface et laissez complètement refroidir.
- 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et chemisez la plaque de papier sulfurisé. Beurrez et farinez les parois d'un cercle et déposez-le sur la plaque.
- 4Mélangez légèrement au fouet votre base de flan, transvidez-la dans le cercle, lissez la surface et placez votre flan au four pour trente-cinq minutes de cuisson.
- 5Une fois la surface de votre flan légèrement brunie, réservez-le jusqu'à complet refroidissement et démoulez-le délicatement sur une assiette de service.
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