Préambule : Le gâteau de semoule arabe est typique de la période du Ramadan pour les Musulmans. C'est un gâteau facile à réaliser et qui plaît aux enfants. Cette version orientale du gâteau de semoule peut vous rappeler le goût du « kalb el louz ». La recette Gateau de Semoule Arabe a été imprimée 306 fois et mise en favoris 27 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
Préparation de la recette Gateau de Semoule Arabe étape par étape:
Commencez par préparer le gâteau de semoule à l'orientale :
1Mélangez la semoule, la moitié du sucre en poudre (soit 300 g), le sucre vanillé, les yaourts et l'eau de fleur d'oranger. Ajoutez la moitié du paquet d'amandes effilées et la levure. Incorporez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Réservez cette préparation pendant 1 h 30 à température ambiante, couverte d'un film.
2Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7) pendant 10 minutes.
3Ajoutez ensuite le beurre fondu. Versez dans un moule à charlotte ou dans des ramequins individuels et enfournez 10 minutes à 200°C.
4Lorsque le gâteau de semoule commence à se colorer, ajoutez le reste des amandes effilées. Baissez la température du four à 170°C (thermostat 6) et laissez cuire encore 20 à 25 minutes.
5Laissez refroidir le gâteau de semoule et réservez-le au réfrigérateur quelques heures.Avant de servir, accommodez le caramel :
1Faites chauffer 300 g de sucre avec un verre et demi d'eau dans une casserole. Ajoutez le jus d'un citron. Laissez le caramel se colorer et se réduire un peu.
2Versez le caramel encore liquide sur le gâteau froid et servez.
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Vos 51 avis sur la recette Gateau de Semoule Arabe:
Avis de Marine du 22/08/2014
Beaucoup trop sucré !
Avis de Miss cake du 12/03/2014
Le goût est bon. J'ai diminué le sucre comme suggéré par un des commentaire, mais alors il devient indispensable de mettre le caramel. J'ai par contre été déçue par la consistance. Je m'attendais à une texture fondante, mais même en laissant "tremper" avec le caramel, le gâteau reste dur. J'ai pourtant suivi la recette à la lettre..
Avis de Mlle gateau du 28/11/2013
@sana : merci, c'est corrigé!
Avis de Sana du 25/11/2013
Bonjour, juste pour info la chamia (pate de graine de sésame) n'a rien à voir avec le kalb el louz !!!! ;)
Avis de Oumjihad du 05/04/2013
delicieux mais un peu trop sucré , pour moi 150 g de sucre suffiront meme sans le caramel c'est délicieux
Avis de Mlle gateau du 16/01/2013
Tif : Un paquet d'amandes effilées correspond environ à 125 g.
Avis de Aurore du 13/05/2011
un vrai délice, j'aime beaucoup, chapeau pour la préparation
Avis de Sandra du 13/05/2011
super bon , un peu gras mais j'adore quand même
Avis de Clément du 13/05/2011
j'éprouve beaucoup de plaisir à préparer un gâteau aussi original, j'espère que le gout sera aussi bon
Avis de Séverine du 13/05/2011
une recette vraiment formidable
Avis de Philippe du 28/04/2011
recette traditionnelle, très bon!!
Avis de Katia du 22/04/2011
je n'en crois pas mes yeux , le gout de ce gâteau est vraiment unique
Avis de Alexandra du 22/04/2011
on ne pourrai pas faire mieux que ce gâteau je pense
Avis de Isabelle du 21/04/2011
depuis le temps que je cherche cette recette enfin!! facile et le résultat ne m' a pas déçu
Avis de Angela du 10/04/2011
je ne pense pas que je vais aimé les autres gâteaux de semoule après avoir gouté celui-là!
Avis de Juliana du 10/04/2011
à première vue c'est vraiment très bon, j'adore ça
Avis de Stella du 10/04/2011
j'adore ce gateau, c'est nouveau et en même temps très gouteux
Avis de Kelly du 10/04/2011
c'est hyper gras mais quand on le déguste à chaud, c'est vraiment super
Avis de Margarette du 09/04/2011
la préparation est pas difficile du tout, j'adore , et c'est pas trop lourd
Avis de Helène du 09/04/2011
c'est un vrai délice, je vais en refaire dès demain
Avis de Nadia du 06/04/2011
semoule réussi du premier coup, c'est vraiment facile, et aussi très bon
Avis de Andih du 06/04/2011
c'est gras à première vue mais c'est délicieux
Avis de Celine du 31/03/2011
c'est un vrai régale, un peu gras mais tout de même c'est très bon
Avis de Justine du 26/03/2011
pas mal du tout, j'adore la texture
Avis de Clemence du 26/03/2011
je viens de préparer ce gâteau, je ne trouve rien à redire , c'est vraiment bon
Avis de Nathalie du 18/03/2011
C'est vraiment simple et idéal pour les goutés
Avis de Louise du 18/03/2011
Enfin une spécialité orientale qui me convient parfaitement
Avis de Lucie du 17/03/2011
pas commune cette recette mais tout de même on ne regrette pas de l'avoir essayer,
Avis de Anna du 16/03/2011
c'est nouveau, mais c'est pas mal du tout
Avis de Clara du 05/03/2011
un peu gras mais tout de même trop bon
Avis de Emma du 05/03/2011
bon, un peu gras , mais réussi tout de même
Avis de Julie du 05/03/2011
ce gateau m'a bien étonné
Avis de Melissa du 01/03/2011
d'un gout singulier mais trop bon à déguster
Avis de Clemence du 20/02/2011
délicieux
Avis de Agathe du 20/02/2011
très bon, je ne vois pas trop de défaut même si il est un peu gras
Avis de Lou du 20/02/2011
tellement bon que mon mari a cru que je l ai fait faire par un traiteur
Avis de Coline du 16/02/2011
c'est une recette à faire absolument
Avis de Lina du 16/02/2011
j'adore cette recette, c'est une véritable petite bombe
Avis de Leonie du 04/02/2011
c'est nouveau, mais joliment bon !! bravo
Avis de Noemie du 02/02/2011
à le voir comme ca, sans y avoir gouté, on dirait qu'il est un peu gras, mais ne vous y trompez pas
Avis de Lilou du 02/02/2011
un gout particulier, mais très bon quand même
Avis de Ines du 28/01/2011
une recette inhabituelle, mais tout de même très gouteux
Avis de Angela du 26/01/2011
un peu gras mais succulent! merci
Avis de Angelique du 22/01/2011
un peu gras à première vue, mais c'est délicieux
Avis de Céléstine du 18/01/2011
un peu gras à premiere vu mais, tres délicieux; je vous la recommande
Avis de Adama du 09/01/2011
Au début quand j'ai terminé la préparation, je me suis dis, cette recette ne serait-elle pas trop grasse ? Mais non, ca va c'est juste trooop bon
Avis de Pascal du 08/01/2011
je savais pas qu' il existait une version plus facile de cette recette, merci
Avis de Tiffany du 06/01/2011
c'est la recette que karim m'a fait et je l'ai fait à mon tour et il a adoré
Avis de Lola du 04/01/2011
pour une fois je vais essayer de le faire
Avis de Sarah du 30/12/2010
top
Avis de Yasmine du 21/12/2010
je suis fan de pâtisserie et j'essai toutes les recettes que je trouve, ce gateau de semoule est vraiment bon é facile à faire
Le gâteau de semoule au caramel plaît autant aux adultes qu'aux enfants. Préparez ce dessert à l'occasion d'un bon repas d'hiver ou pour un goûter rassasiant et équilibré. Accompagnez de quartiers d'oranges par exemple, pour mettre en valeur caramel.
Le gâteau marocain à la semoule fine est un délice inattendu et exotique! Parsemé de noix de coco râpée et nappé d'un sirop de jus d'orange, il sera une faveur particulièrement appréciée au moment du goûter, servi avec une tasse de thé. Délicieux et surprenant, il sera un mets de choix!
À la recherche d'un dessert simple et bon ? Réalisez ce gâteau de semoule nature qui pourra servir de base à de nombreuses idées gourmandes. Accommodez-le de caramel, de chocolat, d'agrumes, de cannelle, de safran, d'amandes... Tout (ou presque) est permis.
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