Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Far Breton Nature

Préambule : Voici une recette qui vous permettra de réaliser un far breton nature, dont vous parfumerez la base d'un soupçon de rhum. Veillez à utiliser du lait à température ambiante et non sorti du réfrigérateur, vous l'intègrerez ainsi plus facilement.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 110 g de sucre en poudre,
• 4 oeufs,
• 130 g de farine,
• 50 cl de lait,
• 15 g de beurre,
• 5 ml de rhum,
• 1 pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Far Breton Nature étape par étape:

• 1Graissez un plat allant au four avec les 15 g de beurre et préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Tamisez la farine dans une terrine, ajoutez le sucre, le sel, creusez un puits et cassez-y les oeufs tout en fouettant la préparation en partant du centre.
• 3Versez le lait et le rhum en filet sans cesser de fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte assez liquide et versez-la dans le plat.
• 4Déposez votre far breton au four pour quarante minutes de cuisson, laissez-le refroidir sur une grille, démoulez-le sur un plat et servez-le détaillé en parts.

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