Recette Gateau avec jaune d'oeuf

56 recettes, 818 notes

Vous avez utilisé un ou plusieurs blanc d'oeuf dans une recette et il vous reste les jaunes d'oeuf sur les bras? Plutôt que de les jeter, préparez un bon petit dessert à partir des recettes de gâteau utilisant du jaune d'oeuf que nous vous proposons.

Eclair à la Vanille

45 min
Si délicieux et pourtant si simples à confectionner, les éclairs à la vanille sont la fierté des plus grands pâtissiers! Le moelleux de leur pâte à choux et l'onctuosité de leur crème pâtissière nous subjuguent depuis des millénaires! Tentez, vous aussi, l'expérience de ces petits délices qui raviront n'importe quel gourmand et réalisez-les en un rien de temps. Une simple poche à douille vous facilitera les choses et vous vous régalerez!
39 notes 

Mousseline pour Fraisier

25 min
La divine mousseline que contient le fraisier est une merveille qui peut tout à fait se prêter à d'autres entremets, d'autant plus que celle-ci n'est pas aromatisée à la fraise mais au kirsch. D'une grande légèreté et d'une extrême délicatesse, celle mousseline comblera votre palais et garnira vos gâteaux avec élégance!
17 notes 

Biscuit Breton

Biscuit Breton
32 min
Voici la recette des biscuits bretons. Nous avons tous mangé ces délicieux biscuits sans savoir combien ils étaient faciles à réaliser! Préparons-les et dans une grosse demi-heure, nous pourrons les savourer!
17 notes 

Brioche Tressée MAP

Brioche Tressée MAP
40 min
Voici la recette de la brioche tressée pétrie dans une machine à pain. En effet, le pétrissage manuel sera plus fastidieux. Cette brioche tressée réalisée rapidement et facilement est goûteuse et délicate!
19 notes 

Bavarois Kiwi

Bavarois Kiwi
20 min
Voici la recette du Bavarois aux Kiwis. Cette préparation ne nécessite pas de cuisson au four mais simplement un temps de repos au réfrigérateur. Cette recette simple s'adresse principalement aux férus de kiwis mais ne manquera pas de surprendre les autres!
16 notes 

Frangipane crème patissière

Frangipane crème patissière
22 min
La frangipane à la crème pâtissière est tout simplement un mélange entre frangipane et crème pâtissière. Préparez tout d'abord la crème pâtissière, puis seulement la frangipane. Mélangez ensuite les deux préparations. Cette crème peut être utilisée pour le Pithiviers ou la galette des rois.
16 notes 

Crème Anglaise Cooking Chef

14 min
Pour les aficionados du Cooking Chef, voici la recette inratable de la crème anglaise, prête en un temps record et absolument délicieuse.
15 notes 

Brioche Tropézienne

Brioche Tropézienne
1 h 20 min
Spécialité de Saint Tropez, la brioche tropézienne se présente sous la forme d'une tarte briochée dont le centre est garni d'une crème pâtissière additionnée à une crème au beurre. Parfumée à la vanille et dorée à souhait, sa richesse en beurre et en oeufs en fera un goûter de taille qui ravira les gourmands. Sa préparation relativement simple demande un peu de temps mais le jeu en vaut la chandelle!
15 notes 

Gateau de Noel Italien

Gateau de Noel Italien
1 h 15 min
Un des gâteaux traditionnels de Noël en Italie est le panettone. C'est une brioche assez haute aux zestes d'agrumes et raisins secs qui peut se déguster accompagné de crème anglaise.
18 notes 

Tarte groseille cassis

Tarte groseille cassis
40 min
Les groseilles et le cassis (ou groseilles noires) sont des fruits que l'on retrouve souvent dans les jardins. Ces baies pulpeuses peuvent être utilisées en dessert, comme c'est le cas ici, dans cette tarte aux groseilles et cassis. Un plaisir pour les yeux et les papilles.
14 notes