Recette › Gateau › Gateau au Nutella › Gateau Genoise Nutella

Préambule : Inventé en Italie, le Nutella n'a jamais cessé d'étonner les grands et les petits avec de simples recettes comme cette fameuse génoise garnie d'une ganache Nutella/ mascarpone et allégée grâce à la présence de maïzena. La recette Gateau Genoise Nutella a été imprimée 47 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 380 g de nutella,
• 250 g de mascarpone,
• 30 g de farine,
• 70 g de maïzena,
• 120 g de sucre,
• 5 oeufs,
• une pincée de sel,
• un demi-sachet de levure,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Gateau Genoise Nutella étape par étape:

• 1Préparez la ganache en mélangeant le mascarpone et le Nutella préalablement tiédi au bain-marie. Réservez au frais une vingtaine de minutes.
• 2Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec un peu de sel et réservez-les.
• 3Blanchissez les jaunes avec les différents sucres dans un saladier à l'aide d'un batteur électrique ou d'un fouet.
• 4Incorporez la farine, la maïzena et la levure. Introduisez délicatement un tiers des blancs en neige. Remuez du bas vers le haut à l'aide d'une spatule et ajoutez les deux tiers restants.
• 5Versez le mélange dans un moule et passez au four, préchauffé à 175°C, pendant 35 minutes.
• 6Laissez refroidir et coupez le gâteau en deux parties dans le sens horizontal. Recouvrez une partie de ganache et reformez le gâteau. Nappez-le ensuite entièrement avec le reste de la ganache.

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