Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Crème Fraiche

Préambule : Ce gâteau est étonnamment moelleux, grâce à la crème fraîche utilisée dans cette recette à la place du beurre ou de l'huile. Des blancs d'oeufs battus en neige lui confèrent de la légèreté. La recette Gateau Nature Crème Fraiche a été imprimée 15 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 15 cl de crème fraiche,
• 150 g de farine,
• 90 g de sucre,
• 2 oeufs,
• un sachet de sucre vanillé,
• un demi-sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Nature Crème Fraiche étape par étape:

• 1Beurrez un moule à cake et faites préchauffer votre four à 160°C. Clarifiez les oeufs et, au fouet, travaillez le sucre, le sucre vanillé et les jaunes. Ajoutez-y la farine, la crème et la levure.
• 2Montez les blancs d'oeufs en neige ferme au batteur, en-y ajoutant une pincée de sel. Incorporez-les à la préparation avec une spatule, en remuant doucement.
• 3Versez cette pâte légère dans le moule et faites cuire le gâteau environ 35 minutes, selon votre four.

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