Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Facile sans Levure

Préambule : Réussir un gâteau au yaourt sans levure vous semble impossible ? Recette un peu plus longue que la recette traditionnelle, son secret réside dans des blancs d'oeufs montés en neige, apportant légèreté et tenue au gâteau.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt nature,
• 3 oeufs,
• 1,5 pot de yaourt de sucre,
• 1 pot de yaourt de farine,
• 1 pot de yaourt de maïzena,
• 1 pot de yaourt d'huile,
• une pincée de sel

Préparation de la recette Gateau Nature Facile sans Levure étape par étape:

• 1Clarifiez les oeufs et réservez les jaunes. Dans un saladier, montez les oeufs en neige ferme avec un peu de sel : ils doivent prendre une texture aérienne.
• 2Dans une terrine, ajoutez le sucre aux jaunes d'oeufs et battez-les au fouet pour les faire blanchir : le mélange doit prendre un aspect mousseux.
• 3Videz le yaourt dans un saladier, tamisez la farine et la maïzena, versez l'huile et mélangez pour obtenir une préparation homogène et légèrement liquide.
• 4Ajoutez les jaunes d'oeufs blanchis et mélangez à nouveau pour conserver une pâte toujours homogène.
• 5Prenez les blancs montés en neige cuillérée par cuillérée et ajoutez-les délicatement à la préparation précédente, par de larges mouvements de bas en haut.
• 6Beurrez et farinez un moule à cake et versez-y la préparation, puis laissez cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant une demi-heure.

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