Recette › Gateau › Gateau Nature › Gateau Nature Grand Mère

Préambule : Simple à réaliser et bien moelleux, le gâteau au yaourt est l'un des gâteaux préférés des enfants. Essayez cette version légère, avec un peu moins d'huile que la recette traditionnelle.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 yaourt,
• 3 oeufs,
• 50 ml de lait,
• 50 ml d'huile,
• 200 g de farine,
• 130 g de sucre,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• un sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau Nature Grand Mère étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à cake ; farinez-le aussi pour un démoulage facile.
• 2Cassez les oeufs dans une terrine et travaillez-les au fouet (ou moins fatiguant, au batteur électrique !) avec le sucre pendant 5 à 6 minutes : le mélange gonfle.
• 3Ajoutez le yaourt, le lait, l'huile et la vanille et mélangez encore, toujours au fouet. Tamisez la levure et la farine et incorporez-les délicatement à la pâte avec une cuillère en bois.
• 4Une fois la pâte homogène, versez-la dans le moule. Pour une présentation très soignée, vous pouvez verser une ligne de beurre fondu le long du gâteau, au milieu.
• 5Faites cuire pendant 45 minutes ; n'hésitez pas à tester la cuisson du gâteau avec un cure-dent. Démoulez le gâteau sur une grille et laissez-le refroidir avant de le déguster.

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