Recette › Régime › Paléo › Gaufre Paléo

Préambule : Remplacez la farine par de la poudre d'amande et des bananes et confectionnez de délicieuses gaufres parfumées à la cannelle. Une recette astucieuse et gourmande, inspirée de la tendance paléo qui vous aidera à conserver un corps sain.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 160 g de poudre d'amande,
• 2 bananes,
• 4 oeufs,
• 1/4 c. à café de bicarbonate de soude,
• 1/4 c. à café de sel,
• 1/2 c. à café de cannelle,
• Huile de coco

Préparation de la recette Gaufre Paléo étape par étape:

• 1Cassez les oeufs dans une jatte et fouettez-les énergiquement avec le bicarbonate et le sel.
• 2Dispersez la poudre d'amande dans le mélange mousseux, remuez vivement tous les ingrédients et pelez les bananes.
• 3Broyez les fruits mûrs avec une fourchette, joignez la purée dans l'appareil en cours de réalisation et aromatisez le tout avec la cannelle.
• 4Une fois que vous avez obtenu une pâte fluide et homogène, mettez en chauffe votre gaufrier et graissez-le délicatement avec de l'huile de coco.
• 5Patientez que les plaques soient à la bonne température, garnissez-les généreusement avec une dose de pâte et laissez cuire les gaufres environ 2 minutes.
• 6Soulevez délicatement le couvercle de votre appareil, veillez ne pas abîmer les douceurs et décollez-les avec soin.
• 7Débarrassez-les au fur et à mesure dans une assiette, poursuivez la cuisson de toute la pâte et savourez les gaufres avec appétit.

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