Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois au Cookeo

Préambule : Votre Cookeo va révolutionner votre cuisine et vous permettra de confectionner un gratin dauphinois en seulement 10 minutes de cuisson. Il vous suffira de monter des couches successives, de mouiller avec du lait et de patienter avant de savourer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 1 gros oignon,
• Tranches de jambon,
• Ail écrasé,
• Lait,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois au Cookeo étape par étape:

• 1Pelez soigneusement l'oignon, taillez-le finement et insérez-le dans la cuve de votre Cookeo pour le faire rissoler en mode "dorer". Réservez-le ensuite dans un ramequin.
• 2Epluchez les pommes de terre, débitez-les en menues tranches et disposez une première couche dans le fond du bol de votre robot.
• 3Séparez avec une tranche de jambon blanc, éparpillez un peu d'oignon fondu et de la purée d'ail et recouvrez le tout avec une seconde couche de pommes de terre.
• 4Renouvelez les strates jusqu'à épuisement et mouillez l'ensemble aux trois-quarts avec le lait.
• 5Assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade à votre guise et programmez la cuisson rapide durant une dizaine de minutes.
• 6Dès que le cycle est terminé, servez sans attendre en plat unique, avec une salade de saison pour un parfait équilibre.

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