Recette Gratin Dauphinois 15 Personnes

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Préambule : Invitez tous vos amis pour déguster ce gratin dauphinois prévu pour 15 personnes. Facile à réaliser, il ne vous obligera pas à passer la journée en cuisine pour les préparatifs et tout le monde en profitera, vous y compris. La recette Gratin Dauphinois 15 Personnes a été imprimée 85 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 15 personnes:

Préparation de la recette Gratin Dauphinois 15 Personnes étape par étape:

  • 1Epluchez les pommes de terre et placez-les dans un saladier d'eau froide pour les rincer.
  • 2Epongez-les et coupez-les ensuite au robot pour obtenir des lamelles très fines, afin qu'elles cuisent bien.
  • 3En parallèle, cassez les oeufs dans un saladier et délayez-y le lait et la crème.
  • 4Assaisonnez ce mélange selon votre goût avec une pointe de sel et de poivre.
  • 5Préparez un très grand plat à gratin et disposez-y une couche de pommes de terre.
  • 6Recouvrez de quelques poignées de gruyère et d'une cuillère d'ail, puis d'un louche de crème.
  • 7Replacez une autre couche de pommes de terre et continuez le montage dans le même ordre, en terminant par du gruyère.
  • 8Placez le gratin dans le four à 210°C et laissez-le une heure, pour qu'il soit bien cuit à coeur.

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