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Préambule : Utilisez toutes les potentialités de votre robot Cookeo pour vous aider à préparer ce gratin dauphinois moelleux. Aussi simple que raffiné, vous pourrez le servir en toutes occasions, pour un déjeuner entre amis ou un repas de fête. La recette Gratin Dauphinois Cookeo a été imprimée 226 fois et mise en favoris 14 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 700 g de pomme de terre,
• 400 ml de crème légère,
• 300 ml de lait,
• 60 g de gruyère râpé,
• 25 g de beurre,
• 1 gousse d'ail,
• muscade,
• sel,
• poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Cookeo étape par étape:

• 1Epluchez les pommes de terre soigneusement, rincez-les en les passant sous un filet d'eau froide puis essuyez-les et coupez-les en rondelles relativement fines.
• 2Retirez la peau et le germe de la gousse d'ail et passez-la au presse-ail pour l'écraser complètement, au-dessus de la cuve de votre robot.
• 3Ajoutez les pommes de terre et recouvrez de la crème et du lait, en remuant grossièrement avec une cuillère.
• 4Enclenchez le mode cuisson sous pression du robot et laissez cuire pendant dix minutes.
• 5Assaisonnez ensuite selon votre goût avec la muscade, le poivre et le sel, en remuant délicatement pour ne pas casser les rondelles.
• 6Transférez le tout dans un plat allant au four et répartissez le fromage râpé ainsi que les morceaux de beurre sur la surface.
• 7Mettez le four sur gril et disposez le plat dans la partie haute quelques minutes, en surveillant attentivement pour que le dessus dore sans brûler.

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