Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois au Saumon

Préambule : Ajustez votre recette de gratin dauphinois en l'accommodant avec du saumon fumé et de l'oignon. Parfaitement lié avec de la crème fraîche et nappé de gruyère râpé, vous dégusterez ce plat nourrissant et complet lors d'un repas rassurant et agréable.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 4 tranches de saumon fumé,
• 2 gros oignons,
• 40 cl de crème fraîche,
• 200 g de gruyère râpé,
• Aneth,
• Sel,
• Poivre,

Préparation de la recette Gratin Dauphinois au Saumon étape par étape:

• 1Mettez votre four en marche à 200°C pour le préchauffer quelques minutes et épluchez les pommes de terre et les oignons.
• 2Passez-les sous l'eau claire, séchez-les avec du papier absorbant, détaillez-les en fines rondelles calibrées, déposez-les dans un saladier, saupoudrez-les de sel, de poivre et d'aneth et remuez correctement les 2 éléments.
• 3Disposez une couche de légumes dans le fond d'un plat à gratin de bonne taille, recouvrez-les avec du saumon fumé, éparpillez la moitié du gruyère râpé et renouvelez les mêmes strates.
• 4Nappez toutes les épaisseurs avec la crème fraîche et glissez le plat bien garni dans votre four à mi-hauteur.
• 5Laissez-le cuire pendant 1 heure environ de façon à ce que les pommes de terre soient parfaitement fondantes et que la croûte soit bien dorée et stoppez le four.
• 6Servez le gratin dauphinois rapidement et savourez-le en plat unique et gourmand.

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