Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois avec Oeuf

Préambule : Voici une recette de gratin dauphinois avec oeuf que vous réaliserez avec des pommes de terre spéciales purée pour un fondant extra. Cette préparation riche et savoureuse vous réconfortera avec plaisir lors d'un repas convivial.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 5 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 3 oeufs,
• 1 petit pot de crème fraîche,
• 1/2 l de lait,
• 200 g d'emmental râpé,
• Ail semoule,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois avec Oeuf étape par étape:

• 1Mettez votre four en marche à 210°C afin de le préchauffer quelques minutes.
• 2Pelez les pommes de terre, passez-les sous l'eau claire et détaillez-les en fines tranches régulières.
• 3Cassez les oeufs dans un saladier, joignez la crème et le lait, fouettez le tout et assaisonnez avec le sel et le poivre selon vos goûts.
• 4Etalez un lit de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat à gratin, éparpillez du fromage râpé et parsemez un peu d'ail en poudre.
• 5Nappez le plat avec la moitié de la préparation fluide, renouvelez les strates précédentes et terminez avec le fromage.
• 6Glissez votre plat bien garni à mi-hauteur dans le four et laissez-le cuire durant 60 minutes.
• 7Dès que vous avez obtenu un gratin fondant et doré, stoppez le four et servez ce plat avec une succulente salade de saison.

Imprimez la recette Gratin Dauphinois avec Oeuf:

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