Recette Epaule d'Agneau Roulée

26 notes

Préambule : Cette recette d'épaule d'agneau roulée ne demande pas trop d'ingrédients, et elle est surtout très simple à réaliser, et ne demande que peu de préparation. C'est un plat d'hiver très savoureux qui réchauffera tout le monde. Cette épaule d'agneau sera idéale pour un repas en famille, et elle sera appréciée de tous. La recette Epaule d'Agneau Roulée a été imprimée 778 fois et mise en favoris 53 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Epaule d'Agneau Roulée Photo de cette recette réalisée par Mr Viande

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

Préparation de la recette Epaule d'Agneau Roulée étape par étape:

  • 1Mettre l'eau froide dans une casserole. Ajouter le fond de veau et faire chauffer. Bien mélanger. Arrêter la cuisson lorsque ça frémit.
  • 2Eplucher les pommes de terre. Les laver à l'eau froide puis les couper en deux.
  • 3Préchauffer le four pendant 10 minutes à thermostat 9 ou 265°C.
  • 4Badigeonner l'épaule avec de l'huile. Poivrer et saler.
  • 5Mettre la viande dans un plat allant au four.
  • 6Ajouter les gousses d'ail en chemise et les pommes de terre. Arroser avec le fond de veau.
  • 7Mettre les feuilles de laurier et le thym.
  • 8Enfourner. Cuire pendant 60 à 70 minutes selon la cuisson voulue.

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Vos 1 avis sur la recette Epaule d'Agneau Roulée:

Avis de Pires13 du 27/07/2012


Terrible,j'ai rajouter un grand verre de vin blanc pour la cuisson, par contre j'ai fait revenir l'épaule dans une cocotte avec de l'huile d'olive bien doré ,et je l'ai accompagné de haricots verts de mon potager et des champignons de paris. un bon 8 sur 10

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