Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois de Légumes

Préambule : Ajoutez de la couleur à votre table grâce à ce gratin dauphinois de légumes variés, dans lequel les goûts se mélangent avec délicatesse. De plus, il ne vous faudra que quelques minutes pour tout préparer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 800 g de pommes de terre,
• 400 g de topinambours,
• 400 g de carottes,
• 500 ml de crème fraîche liquide,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin Dauphinois de Légumes étape par étape:

• 1Lavez soigneusement tous les légumes et essuyez-les rapidement avant de les éplucher.
• 2Coupez-les en fines rondelles, sans les mélanger afin de pouvoir créer des effets de couleur ensuite.
• 3Préparez un plat à gratin et étalez-y une couche de pommes de terre puis un soupçon de poivre et de sel.
• 4Enchaînez avec une couche de carottes, puis des topinambours et à nouveau des pommes de terre.
• 5Reproduisez l'opération tant qu'il reste des rondelles de légumes et arrosez avec toute la crème.
• 6Laissez cuire une heure et demie environ dans le four chaud à 180°C, en vérifiant avec un couteau que les légumes sont cuits à coeur.

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