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Préambule : Pour un gratin coloré et savoureux, voici la recette du gratin dauphinois aux épinards. Elle ne demande que peu de temps de confection et convient aux tables de 4 personnes, pour un repas en toute simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pommes de terre,
• 400 g d'épinards surgelés,
• 50 cl de lait demi-écrémé,
• 100 g d'allumettes de bacon fumées,
• Sauce béchamel,
• 50 g de gruyère râpé

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Epinard étape par étape:

• 1Commencez par décongeler les épinards, préchauffer votre four à 200°C puis éplucher, nettoyer et détailler les pommes de terre en fines tranches.
• 2Portez un volume d'eau à ébullition afin d'y faire cuire les pommes de terre pendant un quart d'heure et profitez-en pour préparer une béchamel.
• 3Ajoutez les allumettes de bacon dans la sauce et réservez. Tapissez le fond d'un plat allant au four d'épinards égouttés au préalable puis recouvrez de pommes de terre.
• 4Réitérez jusqu'à épuisement des ingrédients et recouvrez d'une épaisseur de béchamel. Saupoudrez de fromage râpé et enfournez 15 minutes à température puis quelques minutes sous le grill.

Imprimez la recette Gratin Dauphinois Epinard:

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