Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Facile

Préambule : Le gratin dauphinois est un plat plus ou moins technique à réaliser. Voici une version facile pour les marmitons qui se jettent à l'eau : économisez du temps et du travail, les saveurs seront au rendez-vous !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1.2 kg de pommes de terre,
• 80 g de fromage râpé,
• 40 cl de crème,
• 40 cl de lait,
• 2 gousses d'ail,
• 10 g de beurre,
• Muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Facile étape par étape:

• 1Lavez et épluchez les pommes de terre, avant de les émincer finement. Épluchez et dégermez l'ail, puis ciselez-le.
• 2Mettez ensemble, dans un grand saladier, pommes de terre et ail, et assaisonnez en sel et poivre. Vous pouvez rajouter de la noix de muscade pour relever votre plat. Mélangez pour diffuser les saveurs, et réservez.
• 3Mélangez la crème et le lait dans un cul de poule. Salez et poivrez.
• 4Disposez alors les lamelles de pommes de terre dans un plat à gratin préalablement beurré, et couvrez-les des trois quarts du mélange de crème et de lait.
• 5Saupoudrez généreusement votre gratin de fromage râpé, et versez délicatement le reste de liquide, pour éviter que le fromage ne se dessèche à la cuisson.
• 6Le tour est joué ! Enfournez votre gratin une petite heure, dans un four préalablement chauffé à 180°C.

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