Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Kenwood

Préambule : Vous accueillez de la famille ou des amis ? Pour un repas convivial au coin du feu, le gratin dauphinois est un candidat parfait ! A servir avec une entrée légère, découvrez comment réaliser ce plat avec un robot Kenwood.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 500 ml de crème fraîche liquide,
• 250 ml de lait,
• 2 gousses d'ail,
• Beurre,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Kenwood étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 180°C pour le préchauffer. Servez-vous d'un économe bien aiguisé pour éplucher vos pommes de terre. Profitez-en pour peler l'ail.
• 2Utilisez votre robot Kenwood pour trancher les pommes de terre en rondelles en vitesse 3 avec le disque à émincer.
• 3Sortez les pommes de terre et réservez-les. Dans le récipient de l'appareil, ajoutez la crème et le lait, puis du sel, de la muscade et du poivre.
• 4Activez la machine sur la position mélange 3 à 60°C puis ajoutez les pommes de terre lorsque la température est atteinte. Remplacez l'embout par le mélangeur, augmentez la température sur 80°C et observez 10 minutes de cuisson.
• 5Pendant ce temps, utilisez un peu de beurre pour recouvrir le fond de votre plat à gratin. Profitez-en pour frotter légèrement l'ail.
• 6Servez-vous d'une écumoire pour récupérer les pommes de terre et répartissez-les équitablement dans votre plat.
• 7Toujours avec le programme mélange 3, portez le lait et la crème à ébullition avec votre appareil. Après 5 minutes, le mélange aura bien épaissit.
• 8Arrosez les pommes de terre avec cette crème puis enfournez le tout pendant une demi-heure. Vous pouvez également ajouter du fromage râpé dessus pour bien gratiner votre plat.
  

Imprimez la recette Gratin Dauphinois Kenwood:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: