Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Knacki

Préambule : Pour faire plaisir à vos enfants avec un plat traditionnel revisité, découvrez cette recette de gratin dauphinois incluant des knackis. Un plat typique repensé pour les enfants, simple à cuisiner et presque inratable ! N'ayez pas peur de vous lancer.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 500 g de pommes de terre,
• 6 knacki,
• 200 g de crème fraîche 30%,
• 100 g de mimolette,
• 1 cube de bouillon de légumes,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Knacki étape par étape:

• 1Pelez vos pommes de terre avec un économe puis découpez-les en rondelles. Déposez-les dans une casserole d'eau bouillante pour les cuire pendant 15 minutes.
• 2Pendant ce temps, allumez votre four sur 200°C puis profitez-en pour découper les saucisses knacki en morceaux. Sortez votre fromage du frais et faites des dès de mimolette.
• 3Utilisez un petit bol dans lequel vous verserez la crème. Ecrasez alors le cube de bouillon dedans pour l'émietter et ajoutez du poivre.
• 4Les pommes de terre doivent être cuites. Utilisez une passoire ou une écumoire pour les récupérer et déposez-les sur votre plat à gratin.
• 5Arrosez les pommes de terre avec la crème puis ajoutez les knacki et le fromage. Vous pouvez maintenant enfourner votre plat pendant 15 minutes.
• 6Patientez quelques instants qu'il refroidisse avant de servir. Vous pouvez goûter pour corriger l'assaisonnement au besoin.
  

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