Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Léger

Préambule : Vous raffolez du gratin dauphinois mais vous avez peur pour votre ligne ? Rassurez-vous, celui présenté dans cette recette est très léger et ne nécessite presque que des ingrédients allégés. Une aubaine pour votre régime et un délice pour tous.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 750 g de pommes de terre,
• 35 g de beurre allégé,
• 1 gousse d'ail,
• 1 dl de crème fraîche allégée,
• 1/2 l de lait écrémé,
• Thym,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Léger étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 220°C. Prenez vos pommes de terre, retirez-leur la peau puis passez-les sous l'eau froide pour les nettoyer.
• 2Ensuite, coupez vos pommes de terre en très fines tranches. Dans un bol, versez la crème fraîche et le lait puis mettez de côté.
• 3Epluchez votre gousse d'ail puis frottez le fond d'un plat à gratin.Déposez vos tranches de pommes de terre dans le plat en plusieurs couches, salez, poivrez et déposez quelques noisettes de beurre et du thym.
• 4Nappez vos pommes de terre de lait et de crème puis déposez une feuille de papier aluminium sur votre plat.
• 5Faites cuire votre gratin dauphinois pendant 50 minutes au four, jusqu'à ce que vos pommes de terre soient bien tendres.
• 6Servez dès la sortie du four.

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