Recette Gratin Dauphinois Minceur

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Préambule : Vous adorez le gratin dauphinois mais vous devez faire attention à votre ligne ? Cette recette est faite pour vous ! Grâce à elle, vous allez pouvoir réaliser un plat minceur qui plaira à toute la famille.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 800 g de pommes de terre,
  • 1 noix de muscade,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 noix de beurre,
  • 1/2 l de lait,
  • Sel,
  • Poivre,
  • Beurre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Minceur étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) puis retirez la peau de la gousse d'ail et râpez la noix de muscade.
  • 2Faites ensuite chauffer une grande quantité d'eau dans une casserole.
  • 3Pendant ce temps, retirez la peau des pommes de terre et nettoyez-les sous l'eau froide. Mettez-les dans la casserole une fois l'eau arrivée à ébullition et laissez-les cuire pendant 10 minutes.
  • 4Ensuite, sortez-les puis déposez-les sur une lèchefrite et faites-les cuire pendant 5 minutes dans le four préchauffé à 150°C.
  • 5Passé ce temps, faites refroidir un peu vos pommes de terre puis découpez-les en fines tranches.
  • 6Prenez un plat à gratin et frottez-le avec la gousse d'ail avant de le beurrer.
  • 7Déposez-y une couche de pommes de terre, salez, poivrez et mettez un peu de muscade. Répétez cette opération jusqu'à épuisement.
  • 8A ce stade, versez le lait jusqu'à la moitié du plat environ puis faites cuire votre gratin pendant 1 heure à 180°C.
  • 9Servez dès la sortie du four.

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