Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Moelleux

Préambule : Cette recette de gratin dauphinois va vous étonner. En plus d'être facile à faire, ce gratin sera moelleux et délicieux. Sa cuisson est un peu longue mais ce plat fera plaisir à toute la famille et vous réchauffera lors d'une froide soirée d'hiver.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1,5 kg de pommes de terre,
• 100 g de beurre,
• 5 g d'ail semoule,
• 30 cl de crème,
• Muscade,
• 20 cl de lait,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Moelleux étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
• 2Prenez vos pommes de terre, retirez-leur la peau et passez-les sous l'eau afin de les nettoyer.
• 3Dans une casserole, portez à ébullition le lait, la muscade, l'ail, le sel et le poivre.
• 4Découpez vos pommes de terre en tranches très fines puis mettez-les dans la casserole de lait bouillant.
• 5Laissez cuire pendant environ 10 minutes.
• 6Ensuite, prenez un plat à gratin beurré et versez votre mélange de pommes de terre et de lait à l'intérieur.
• 7Recouvrez votre gratin de crème et posez dessus des noisettes de beurre.
• 8Faites cuire votre gratin dauphinois pendant 45 minutes environ au four.
• 9Servez bien chaud.
  

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