Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Oignon Ail

Préambule : Voici une délicieuse recette de gratin dauphinois avec de l'ail et de l'oignon pour ajouter un peu de goût. Cette recette est très facile à faire mais demande un temps de cuisson un peu long. Un plat parfait pour un repas en famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 300 g de pommes de terre,
• 1 oignon,
• 1 gousse d'ail,
• 250 g de crème fraîche,
• 250 g de lait,
• Gruyère râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Oignon Ail étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 200°C. Prenez vos pommes de terre et retirez-leur la peau puis découpez-les en fines rondelles en vous aidant d'une mandoline si vous en possédez une.
• 2Epluchez la gousse d'ail et l'oignon puis déposez-les dans le bol d'un mixeur et mixez-les pendant 5 secondes environ.
• 3Dans une casserole, faites cuire à la vapeur vos pommes de terre avec l'ail et l'oignon hachés ainsi qu'un peu de sel et de poivre pendant 20 minutes.
• 4Pendant ce temps, dans un saladier, mélangez le lait et la crème fraîche.
• 5Quand les pommes de terre sont cuites, mettez-les dans un plat à gratin puis versez votre mélange de crème et de lait dessus.
• 6Parsemez de gruyère râpé et faites cuire pendant 30 minutes au four.
• 7Servez bien chaud.

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