Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois sans Lait

Préambule : Voilà un plat peu onéreux et facile à réaliser pour ceux qui aiment bien manger. Il s'agit d'un gratin dauphinois. Vous n'avez plus de lait à la maison ? Pas de souci, ce gratin sans lait est sublime et saura vous dépanner.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 150 g de fromage râpé,
• 600 ml de crème liquide,
• 2 gousses d'ail,
• 1 pincée de muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois sans Lait étape par étape:

• 1Retirez la peau des pommes de terre et rincez-les brièvement sous l'eau froide. Séchez-les bien avec du papier absorbant.
• 2Taillez des rondelles de pommes de terre d'environ 2 cm. Aidez-vous d'une mandoline si vous en avez une.
• 3Prenez les gousses d'ail, pelez-les et broyez-les puis jetez-les dans une casserole avec la crème liquide.
• 4Assaisonnez avec le poivre, le sel et enfin la muscade puis faites chauffer à petit feu pendant une dizaine de minutes.
• 5Garnissez de rondelles de pommes de terre un plat allant au four. Parsemez la crème sur tout le plat.
• 6Tapissez bien de fromage râpé et enfournez à 180°C pendant 60 minutes. Vérifiez que votre gratin est bien moelleux avant de la servir.
  

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