Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Thon

Préambule : Voici une recette de gratin dauphinois agrémenté avec une sauce béchamel maison au thon. Cette association intéressante et nourrissant fera le bonheur des petits comme des grands, à l'occasion d'un repas familier en toute simplicité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 1 grosse boîte de thon,
• 500 ml de lait,
• 40 g de beurre,
• 50 g de farine,
• Sel,
• Poivre,
• Noix de muscade,
• Gruyère râpé

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Thon étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre, découpez-les en fines tranches, faites-les cuire à la vapeur durant une dizaine de minutes et mettez votre four en route à 180°C pour le préchauffer.
• 2Déposez le beurre, le lait, la farine et les épices dans le bol de votre Thermomix et lancez un programme de 7 minutes sur la vitesse 4 à 90°C.
• 3Lorsque la sauce béchamel est effectuée, insérez le thon égoutté et mixez le tout à vitesse 3 pendant 30 secondes.
• 4Récupérez les pommes de terre précuites, disposez-les dans un plat à gratin, recouvrez-les avec la béchamel au thon et éparpillez le fromage râpé sur la surface du plat.
• 5Placez le plat bien garni dans votre four à mi-hauteur et laissez-le mijoter durant une demi-heure.
• 6Dès qu'il est parfaitement doré, arrêtez le four et servez-le avec une exquise salade croquante et légère pour un équilibre au top.

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