Recette › Gratin › Gratin Dauphinois › Gratin Dauphinois Vorwek

Préambule : Régalez-vous simplement avec un gratin dauphinois au goût d'autrefois, précuit avec votre Vorwek pour encore plus de facilité et de moelleux. Généreusement recouvert de gruyère et de beurre, votre gratin finira sa cuisson au four avant que vous le savouriez.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 kg de pommes de terre,
• 60 cl de crème liquide à 30%,
• 30 g de beurre,
• 1 pincée de noix de muscade,
• 1 gousse d'ail,
• Gruyère râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Vorwek étape par étape:

• 1Pelez les pommes de terre, rincez-les, taillez-les en rondelles très fines, insérez-les dans la cuve de votre appareil et épluchez la gousse d'ail.
• 2Versez la crème sur les pommes de terre, joignez l'ail partagé en 2, saupoudrez le tout de muscade à votre guise ainsi que de poivre et de sel et lancez un cycle de 20 minutes à 100°C sur la fonction mijotage sens inverse, sans le gobelet.
• 3Pendant que votre robot travaille, mettez votre four en marche à 210°C afin de le préchauffer quelques minutes.
• 4Une fois que le programme est terminé, videz le contenu du bol dans un plat à gratin, éparpillez le gruyère râpé et de copeaux de beurre sur toute la surface et glissez le plat au four durant 25 minutes.
• 5Patientez que le gratin soit bien doré, stoppez le four et servez-le aussitôt en accompagnement d'une viande rôtie.

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