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Préambule : Voici comment cuisiner un gratin dauphinois, rentrant dans le cadre du programme Weight Watchers, pour 2,5 flexipoints/part. Il vous suffira d'utiliser du lait écrémé, de l'eau et de la crème light pour préparer la sauce qui enrobera vos pommes de terre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1,5 kg de pommes de terre,
• 20 cl de lait écrémé,
• 50 cl d'eau,
• 8 c. à café de crème fraîche 4%,
• 30 g de gruyère,
• Beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin Dauphinois Weight Watchers Flexipoints étape par étape:

• 1Allumez votre four, réglez-le sur la température 190°C afin de le préchauffer un moment, pelez les pommes de terre et taillez-les en tranches régulières.
• 2Déposez les rondelles dans une grande casserole, mouillez-les avec le lait et l'eau et placez-les sur le feu modéré afin qu'elles cuisent pendant 15 minutes.
• 3Une fois que les pommes de terre sont tendres, écumez-les soigneusement, disposez-les dans un plat légèrement beurré au préalable et recouvrez-les avec la crème allégée et le gruyère râpé.
• 4Versez également le liquide réservé à hauteur, assaisonnez avec le sel et le poivre avec parcimonie et enfournez le plat bien garni dans le four pendant 35 minutes environ.
• 5Dès que la préparation est bien colorée, stoppez le four et servez-la aussitôt en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillés, pour un repas minceur.

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