Recette Gratin de Courge WW

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Préambule : Mettez du bonheur dans votre assiette en servant un exquis gratin de courge façon WW. Il vous suffira de mélanger des ingrédients pauvres en calories pour un résultat riche en goût et en fibres. Une association idéale à consommer sans modération.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 1 kg de courgettes,
  • 1 oeuf,
  • 1 pot de mascarpone,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • Huile d'olive,
  • 1 pointe de muscade,
  • Parmesan râpé,
  • 1 noix de beurre,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courge WW étape par étape:

  • 1Écorcez prudemment la courge après l'avoir lavée. Détaillez la chair en morceaux de même taille, et faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée.
  • 2Comptez 20 minutes à partir de l'ébullition. Ecumez ensuite le légume ramolli, insérez-le dans le bol d'un mixeur, et réduisez-le en velouté.
  • 3Mettez votre four en marche à 220°C pour le préchauffer quelques minutes. Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le vivement avec la crème liquide, et assaisonnez le mélange avec le sel, le poivre et à la muscade en fonction de vos envies.
  • 4Versez la purée de courge dans un saladier, incorporez la sauce onctueuse. Eparpillez le gruyère élimé et brassez parfaitement tous les éléments.
  • 5Disposez 4 mini-plats à gratin sur une plaque, garnissez-les avec la préparation, et placez le tout dans votre four à mi-hauteur.
  • 6Laissez gratiner les petits ramequins durant une demi-heure, et servez-les rapidement quand ils sont bien dorés en accompagnement d'une volaille grillée ou en plat unique.

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