Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes 12 Personnes

Préambule : Facile, rapide à préparer et parfait pour accompagner une viande rôtie, ce gratin de courgettes subtilement relevé d'une touche de curry vous permettra de régaler une table de 12 personnes en un tour de main.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 12 personnes:

• 3 kg de courgettes,
• 45 cl de crème fraîche épaisse,
• Fromage râpé,
• 30 g de beurre,
• 2 gousses d'ail,
• Curry,
• Muscade,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes 12 Personnes étape par étape:

• 1Rincez les courgettes, pelez-les un rang sur deux puis tranchez-les en rondelles de 5 mm d'épaisseur environ.
• 2Allumez votre four à thermostat 7 afin qu'il préchauffe.
• 3Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une sauteuse et mettez à dorer les courgettes pendant 7 minutes au plus. Salez et poivrez à votre goût.
• 4Versez la crème dans un saladier et parfumez-la avec une ou deux pincées de curry et une pincée de muscade. Si nécessaire, salez et poivrez.
• 5Frottez votre plat à four avec les gousses d'ail fendues en deux et dégermées puis remplissez-le avec les courgettes.
• 6Nappez-les de la préparation à la crème et saupoudrez de fromage râpé.
• 7Laissez gratiner pendant 15 minutes et servez immédiatement.

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