Recette Gratin de Courgettes 4 Personnes
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Préambule : Lorsque le froid arrive, il est compréhensible de souhaiter un bon plat chaud. C'est pourquoi cette recette de gratin de courgettes pour 4 personnes vous permettra d'oser la gourmandise avec des légumes, pour un résultat fondant.
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 4 courgettes,
- 20 cl de crème légère fluide,
- 4 jaunes d'oeufs,
- 240 g de comté,
- 1 pincée de poivre
Préparation de la recette Gratin de Courgettes 4 Personnes étape par étape:
- 1Commencez par laver puis détailler les courgettes en petits cubes. Portez ensuite un volume d'eau salée à ébullition afin de les faire cuire pendant 3 minutes.
- 2Passez-les à la passoire et réservez. Dans un faitout, versez la crème légère et 120 g de comté râpé puis portez à feu doux en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
- 3Lorsque le fromage a fondu, portez hors du feu et ajoutez les jaunes d'oeufs en remuant énergiquement avec un fouet pour éviter qu'ils ne cuisent trop vite. Préchauffez votre four à 180°C.
- 4Incorporez les dés de courgette au faitout puis détaillez le reste de comté en petits cubes. Assaisonnez de poivre, remuez puis partagez le mélange pour garnir 4 mini plats à gratin.
- 5Enfournez pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné. Servez sans attendre.
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