Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes au Boursin

Préambule : Agrémentez votre gratin de courgettes en mélangeant du Boursin, du fromage blanc, des oeufs et de la tomate. Cette préparation onctueuse et légère enrobera parfaitement vos légumes et la chapelure composée d'amandes et de noisettes gratinera délicatement le tout.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 5 courgettes,
• 1 Boursin aux fines herbes,
• 2 oeufs,
• 2 pots de fromage blanc battu,
• 5 c. à soupe de sauce tomate,
• Amandes,
• Noisettes,
• Chapelure,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes au Boursin étape par étape:

• 1Prenez soin de mettre en route votre four à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes puis pelez les courgettes, parez-les et taillez-les en cubes calibrés.
• 2Cassez les oeufs dans un récipient adapté, joignez le fromage blanc battu ainsi que la sauce tomate et remuez les éléments avec un fouet.
• 3Emiettez le Boursin dans le mélange, assaisonnez avec le sel et le poivre en fonction de vos envies et remuez une nouvelle fois.
• 4Nappez le fond d'un plat à gratin avec la moitié de la préparation fluide fromagère, disposez les courgettes découpées soigneusement et recouvrez-les avec le reste de la sauce.
• 5Insérez une poignée d'amandes et de noisettes entières dans le bol de votre mixeur, réduisez-les en poudre et saupoudrez le gratin de cette mixture ainsi que de chapelure.
• 6Glissez le plat bien garni dans votre four et laissez-le dorer pendant une vingtaine de minutes, sans oublier de vérifier l'évolution de la cuisson.
• 7Dès que le gratin est coloré et croustillant, stoppez le four et servez avec une salade croquante pour encore plus de légèreté.

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