Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes au Thermomix

Préambule : Réalisez un gratin de courgettes rapide et facile à l'aide de votre Thermomix. Vous dégusterez un plat gourmand, fondant et harmonieux qui ravira votre estomac à l'occasion d'un repas journalier express, mais non expédié.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 courgettes,
• 3 cas de crème fraîche épaisse,
• 20 g d'huile d'olive,
• Persil,
• Ciboulette,
• Gruyère,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes au Thermomix étape par étape:

• 1Passez les courgettes sous l'eau claire, taillez-les en tranches régulières et insérez-les dans la cuve de votre Thermomix.
• 2Mouillez-les avec l'huile d'olive, assaisonnez-les avec le sel et le poivre à votre guise et programmez votre appareil à 100°C en sens inverse fonction mijotage pendant un quart d'heure.
• 3Dès que le cycle est achevé, égouttez soigneusement les courgettes dans une passette, disposez-les dans un saladier et recouvrez-les avec la crème fraîche.
• 4Mettez votre four en route à 180°C afin de le préchauffer quelques minutes, lavez les herbes fraîches, séchez-les et ciselez-les finement.
• 5Saupoudrez les courgettes enrobées avec la ciboulette et le persil émincés, ajustez l'assaisonnement selon vos goûts et brassez correctement le tout.
• 6Transvasez la préparation dans une terrine, éparpillez le gruyère râpé sur le dessus et enfournez le plat à mi-hauteur durant une vingtaine de minutes.
• 7Une fois que le gratin est bien coloré et appétissant, stoppez le four et savourez-le immédiatement.
  

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