Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes au Thon

Préambule : Envie d'un plat facile, équilibré et complet, voici la recette d'un gratin de courgettes au thon. Il vous suffira de réaliser une sauce béchamel enrichie avec du thon et du gruyère et de faire gratiner le tout.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 kg de courgettes,
• 1 boîte de thon,
• 40 g de farine,
• 1/4 l de lait,
• 75 g de gruyère,
• 1 noisette de beurre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes au Thon étape par étape:

• 1Pelez les courgettes, parez-les, taillez-les en tranches calibrées et mettez-les en cuisson vapeur pendant une dizaine de minutes.
• 2Simultanément, déposez le beurre dans une casserole, placez-la sur le feu modéré, tamisez la farine dans le matière grasse frétillante tout en fouettant vivement et versez progressivement le lait au fur et à mesure que le mélange se densifie sans cesser de remuer.
• 3Dès que la sauce épaissit peu à peu, incorporez les miettes de thon et le râpé de gruyère, touillez à nouveau et cessez le feu.
• 4Allumez votre four à 200°C afin de le préchauffer et égouttez les courgettes à mi-cuisson car elles finiront de s'attendrir dans le gratin.
• 5Disposez-les ensuite dans une terrine, recouvrez-les avec la sauce bien crémeuse et gourmande et glissez le plat dans le four à mi-hauteur pendant 25 minutes.
• 6Lorsque la croûte est bien dorée, arrêtez le four et servez votre gratin complet rapidement en plat unique.

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