Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Camembert

Préambule : C'est une recette de gratin aux courgettes très savoureuse et parfumée que nous vous proposons. Confectionné avec des pignons, du camembert et de la crème, ce gratin se déguste très facilement en plat principal avec une grosse salade.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 courgettes,
• 40 g de camembert,
• 40 g de pignons de pin,
• 2 oignons,
• 2 oeufs,
• 60 g de gruyère râpé,
• 15 cl de crème liquide,
• 4 c. à soupe de lait,
• 1 c. à soupe d'ail en poudre,
• Huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Camembert étape par étape:

• 1Enlevez la première peau des oignons et tranchez-les finement. Nettoyez les courgettes et découpez-les en petits dés.
• 2Dans une sauteuse, faites chauffer à feu vif les pignons à sec, sans matière grasse, pour qu'ils prennent une jolie couleur dorée.
• 3Ajoutez ensuite les courgettes et les oignons. Ajustez le sel et le poivre, mélangez et faites cuire à feu doux 5 minutes.
• 4A part, battez ensemble le lait avec les oeufs et la crème. Ajoutez les 2/3 du fromage râpé, une pointe de sel et de poivre ainsi que l'ail en poudre.
• 5A ce stade, mettez votre four à chauffer à 220°C. Préparez votre plat à gratin en l'enduisant d'huile d'olive.
• 6Versez les courgettes aux pignons dans le plat à gratin et nappez du mélange crème/oeufs. Jetez en pluie de reste du fromage râpé et quelques dés de camembert que vous aurez préparés.
• 7Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Bon appétit !

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Camembert:

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