Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Chèvre et Tomates

Préambule : C'est un gratin de courgettes aux accents méditerranéens que nous vous invitons à découvrir ! Grâce à la sarriette, aux tomates et au fromage de chèvre, il rappelle le soleil et les vacances !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 3 belles courgettes,
• 5 tomates,
• 2 oignons,
• 3 gousses d'ail,
• 100 g de bûche de chèvre,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre,
• Thym,
• Basilic,
• Laurier,
• Sarriette

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Chèvre et Tomates étape par étape:

• 1Lavez les tomates et découpez-les en tranches, de même que le fromage de chèvre. Essayez de faire des tranches assez fines.
• 2Pelez l'oignon et l'ail et coupez-les finement. Mettez-les à dorer dans un filet d'huile d'olive bien chaude.
• 3Pendant ce temps, lavez les courgettes et tranchez-les en rondelles peu épaisses. Incorporez-les à l'oignon et ajustez le sel et le poivre, puis laissez mijoter doucement environ 10 minutes. Ensuite, ajoutez le thym, le basilic et la sarriette. Remuez à nouveau.
• 4Préchauffez votre four à 220°C et préparez votre plat de cuisson en enduisant de matière grasse les bords et le fond du plat.
• 5Alternez une couche de courgettes tranchées, puis de tomates et enfin de chèvre.
• 6Mettez à cuire au four environ une dizaine de minutes. Le gratin est prêt quand le fromage a fondu et les courgettes moelleuses.
  

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