Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Chèvre

Préambule : Le gratin de courgette est un classique de nos repas familiaux ! Variante à la recette traditionnelle, notre préparation intègre un peu de fromage de chèvre et de basilic qui rehaussent le goût du gratin.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 2 courgettes,
• 1/2 buchette de chèvre,
• 1 oignon,
• 2 gousses d'ail,
• 1 oeuf,
• 4 c. à soupe de crème fraîche allégée,
• 1 filet d'huile,
• Feuilles de basilic,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Chèvre étape par étape:

• 1Tranchez les courgettes en rondelles fines. A part, émincez l'oignon.
• 2Ciselez le basilic et mettez-le de côté, de même que le chèvre coupé en dés. Réduisez aussi l'ail en purée dans un récipient à part.
• 3Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon avec un filet d'huile puis ajoutez les courgettes, l'ail en purée, un peu de sel et de poivre. Mélangez et laissez mijoter à feu doux quelques minutes, le temps de faire fondre les courgettes.
• 4A part, fouettez la crème avec l'oeuf. Incorporez aux courgettes avec le basilic et les dés de chèvre.
• 5Placez le tout dans votre plat à gratin et faites cuire à four chaud (180°C) durant 1/4 d'heure.
• 6Bon appétit !

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