Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Crème Liquide

Préambule : Notre gratin de courgettes est relevé d'une pointe de crème qui lui donne une belle onctuosité ! Préparé avec de la muscade et de l'ail, il viendra compléter agréablement votre plat principal, surtout si vous avez préparé une viande grillée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 courgettes,
• 20 cl de crème liquide,
• 2 oeufs,
• 30 g d'emmental râpé,
• 20 cl de lait,
• Sel,
• Poivre,
• Muscade,
• 1 gousse d'ail

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Crème Liquide étape par étape:

• 1Réduisez l'ail en purée. Dans un cul de poule, fouettez les oeufs puis ajoutez la crème, le lait, l'ail, un peu de muscade, de sel et de poivre. Mélangez et réservez.
• 2Préchauffez votre four à 180°C.
• 3Pendant ce temps, lavez vos courgettes et découpez-les en tranches très fines.
• 4Placez vos courgettes dans votre plat à gratin et nappez avec le mélange crème/oeufs.
• 5Saupoudrez d'emmental râpé et enfournez 20 minutes. Faites légèrement dorer au grill 5 minutes avant de servir.

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