Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Diététique

Préambule : Contrôlez votre apport en calories à travers des plats savoureux, en confectionnant un gratin de courgettes diététique. Vous ferez simplement cuire les légumes à la vapeur avant de les faire gratiner avec une touche de crème et un peu de râpé.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1,250 kg de courgettes,
• 1 cac de crème fraîche allégée,
• 50 g de gruyère râpé,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Diététique étape par étape:

• 1Passez les courgettes sous l'eau claire, séchez-les avec un linge propre, parez-les et débitez-les en fines rondelles calibrées.
• 2Placez-les ensuite dans un autocuiseur, procédez à la cuisson vapeur pendant un quart d'heure et mettez votre four en route à 180°C afin de le préchauffer un moment.
• 3Une fois que le légume est cuit, disposez-le dans le fond d'un plat à gratin, assaisonnez-le avec le sel et le poivre à votre guise, joignez une c. à café de crème fraîche et brassez correctement le tout pour bien diffuser les épices et le fondant.
• 4Eparpillez le fromage râpé sur toute la surface du plat, glissez-le dans votre four bien chaud et laissez-le se colorer pendant 15 minutes environ.
• 5Lorsque votre gratin est bien doré et moelleux, éteignez le four et savourez-le sans attendre en accompagnement d'une viande grillée ou en plat unique.

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