Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes et Carottes

Préambule : Avec cette recette de gratin de courgettes et carottes, vous allez convaincre vos enfants de manger des légumes avec un plaisir non dissimulé. Coloré et fondant, personne ne pourra y résister.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 2 courgettes moyennes,
• 4 carottes,
• 20 cl de crème liquide,
• 100 g de fromage râpé,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes et Carottes étape par étape:

• 1Lavez les carottes et épluchez-les avant de les trancher en lamelles d'un centimètre maximum.
• 2Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y les morceaux de carotte.
• 3Laissez-les cuire pendant 10 minutes et profitez de cet intervalle pour rincer les courgettes et les couper en rondelles.
• 4Ajoutez les courgettes aux carottes et continuez la cuisson pendant encore 5 minutes, afin que les carottes soient cuites.
• 5Egouttez soigneusement le tout et disposez les légumes au fond d'un plat allant au four.
• 6Recouvrez-les de la crème, assaisonnez de sel et poivre puis complétez en saupoudrant du fromage râpé.
• 7Placez le plat dans le four préchauffé à 180°C et laissez-le 15 minutes pour que la surface soit bien dorée.

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