Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes et Navets

Préambule : Sublimez les légumes d'été avec ce gratin de courgettes et navets, rendu particulièrement fondant par le mélange des textures et la légèreté de la crème. Tous vos invités se réjouiront de cette originalité.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 500 g de courgettes,
• 500 g de navets,
• 500 g d'aubergines,
• 400 ml de crème fraîche liquide,
• 250 g de mozzarella,
• 4 c. à soupe d'huile,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes et Navets étape par étape:

• 1Lavez les légumes et épluchez soigneusement les navets avant de les couper en petits cubes.
• 2Taillez le bout des courgettes et des aubergines puis réduisez-les de la même façon.
• 3Placez l'ensemble de ces légumes avec l'huile dans une grande sauteuse et faites-les revenir dix minutes.
• 4Mélangez à intervalles réguliers à l'aide d'une cuillère, salez, poivrez et déposez ensuite le tout dans un plat allant au four.
• 5Versez la crème fraîche par-dessus et répartissez sur la surface la mozzarella coupée en tranches fines.
• 6Mettez le tout dans le four pendant 25 minutes à 270°C, en surveillant pour que le dessus ne brûle pas.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes et Navets:

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