Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes et Tomates

Préambule : A déguster en été comme en hiver, découvrez ce délicieux gratin de courgettes et tomates qui accompagnera à merveille viandes comme poissons. Un moyen efficace pour conserver une alimentation équilibrée tout en se faisant plaisir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 courgettes,
• 3 tomates,
• 2 oeufs,
• 10 cl de fromage blanc,
• 1 feuille de laurier,
• 1 branche de thym,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes et Tomates étape par étape:

• 1Allumez votre four sur 200°C puis rincez les légumes sous l'eau courante pour bien les nettoyer. Essuyez-les avec un torchon propre puis videz les tomates de leurs pépins.
• 2Faites des tranches de tomate et de courgettes puis déposez-les dans votre plat à gratin. Alternez une tranche de tomate et une tranche de courgette en position debout.
• 3Utilisez un saladier pour y mélanger le fromage blanc avec les aromates. Ajoutez donc le laurier, le thym puis le sel et le poivre. Remuez avec une cuillère en bois pour bien répartir les ingrédients.
• 4Ajoutez l'oeuf entier puis utilisez un fouet pour remuer énergiquement et obtenir un mélange à la consistance un peu épaisse.
• 5Recouvrez les légumes avec cette préparation puis cuisez votre gratin au four pendant 30 minutes.
• 6Vous pouvez corriger l'assaisonnement au besoin. Patientez quelques minutes avant de servir, sous peine de vous brûler la langue !

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