Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes et Viande Hachée

Préambule : Pourquoi réaliser un gratin à servir en accompagnement quand on peut cuisiner un plat complet ? Découvrez cette recette de gratin de courgettes avec de la viande hachée ! Vous aurez ainsi un plat délicieux à servir sans rien d'autre.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 courgettes,
• 250 g de viande hachée,
• 200 ml de crème,
• 4 gousses d'ail,
• 3 oeufs,
• 2 pommes de terre,
• 1 oignon,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Persil,
• Fromage râpé,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes et Viande Hachée étape par étape:

• 1Préchauffez tout d'abord votre four à 180°C. Ciselez votre persil puis conservez-le dans un petit bol. Rincez les courgettes rapidement sous l'eau puis détaillez-les en dés après les avoir épluchées.
• 2Faites de même avec les pommes de terre puis cuisez-les à la vapeur avec les courgettes et ajoutez un peu de sel. Une fois bien cuits, égouttez vos légumes.
• 3Pendant ce temps, pelez et écrasez l'ail puis émincez l'oignon. Faites cuire le tout dans un peu d'huile d'olive puis incorporez la viande hachée, le sel, le poivre et le persil.
• 4Lorsque la viande est bien cuite, déposez-la dans un saladier. Cassez les oeufs dans un bol et utilisez un fouet pour les battre rapidement en omelette et ajoutez-les à la viande.
• 5Incorporez également les légumes, la crème et le fromage râpé. Mélangez correctement et corrigez l'assaisonnement au besoin.
• 6Déposez votre gratin dans un plat approprié légèrement beurré puis enfournez pendant 20 minutes. Utilisez un couteau pour vérifier la cuisson, la lame doit en ressortir aussi propre qu'elle l'était.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes et Viande Hachée:

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