Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Facile

Préambule : Vous cherchez un plat végétarien consistant et savoureux ? Apprenez à cuisiner un gratin de courgettes avec cette recette facile à préparer. Vous pourrez également accompagner votre gratin avec de la viande ou du poisson selon vos envies !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 2 personnes:

• 1 courgette,
• 1 pot de crème fleurette,
• 1 boule de mozzarella,
• 1/2 boîte de tomates pelées,
• Fromage râpé,
• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• Origan,
• Herbes de Provence,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Facile étape par étape:

• 1Faites cuire les tomates dans une sauteuse avec l'huile d'olive, l'origan et les herbes de Provence. Patientez quelques minutes de cuisson le temps que l'eau s'évapore puis assaisonnez en sel et poivre et retirez du feu.
• 2Rincez puis séchez votre courgette. Utilisez une mandoline pour vous faciliter la découpe du légume, vous devez obtenir des fines rondelles de courgettes.
• 3Découpez la mozzarella de la même façon puis munissez-vous d'un plat à gratin. Utilisez un peu d'huile d'olive pour en badigeonner le fond puis recouvrez-le avec une couche de courgettes puis de mozzarella.
• 4Alternez une couche de courgettes et une couche de mozzarella jusqu'à épuisement puis couvrez le tout avec les tomates et ensuite la crème fleurette.
• 5Saupoudrez enfin avec du fromage, idéalement fraîchement râpé par vos soins. Lorsque votre four sera chaud, faites cuire votre gratin 20 minutes à 190°C.
• 6Le gratin doit avoir une belle couleur dorée. Vous pouvez vérifier qu'il est bien cuit lorsqu'il n'est pas trop liquide.

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