Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Farcies

Préambule : Régalez toute la famille avec ces courgettes farcies, nappées de leur béchamel dorée au four ! Utilisez une farce maison : un mélange de reste de ratatouille et de chair à saucisse par exemple !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 4 courgettes,
• 450 g de farce,
• 40 g de gruyère râpé,
• 40 g de beurre,
• 40 cl de lait,
• 1 c. à soupe de farine,
• Muscade,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Farcies étape par étape:

• 1Nettoyez les courgettes, amputez-les des deux bouts et ouvrez-les dans le sens de la longueur. Grattez les pépins à la cuillère : c'est dans ce creux que vous disposerez la farce.
• 2Garnissez généreusement les courgettes de farce, en bombant sur le dessus : vous ne refermerez pas les courgettes mais les laisserez par moitié.
• 3Préparez alors la sauce béchamel : faites chauffer doucement le beurre dans une casserole, et versez la farine en une seule fois. Mélangez vigoureusement, et ajoutez progressivement le lait, sans cesser de remuer. Une fois homogène, poursuivez la cuisson jusqu'à obtention d'une consistance ferme et crémeuse. Assaisonnez en poivre, sel et muscade.
• 4Nappez les courgettes farcies de béchamel, et semez du gruyère sur le tout pour la faire gratiner. Enfournez trois quarts d'heure à 200°C. Bon appétit.

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Farcies:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: