Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Four

Préambule : Pour faire apprécier les légumes aux enfants, il vous suffira de bien les accommoder avec des ingrédients gourmands. Voici la recette facile et utile du gratin de courgettes au four, réalisée avec un mélange d'oeuf, de crème et de gruyère.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 6 courgettes,
• 25 cl de crème fraîche,
• 1 oeuf,
• 200 g de gruyère,
• Beurre,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Four étape par étape:

• 1Lavez les courgettes, séchez-les, parez-les et détaillez-les soigneusement en fines tranches régulières.
• 2Plongez-les ensuite dans une marmite d'eau bouillante salée, laissez-les mijoter durant 15 minutes environ et égouttez-les parfaitement dans une passoire.
• 3Mettez votre four en marche à 200°C afin de le préchauffer quelques minutes, cassez l'oeuf dans un saladier, joignez la crème et la moitié du gruyère et brassez correctement tous les éléments. Assaisonnez.
• 4Incorporez les courgettes essorées, mélangez-les avec précaution, graissez une terrine avec un peu de beurre et insérez le tout à l'intérieur.
• 5Eparpillez le reste de râpé et glissez votre plat bien garni dans le four à mi-hauteur pendant 45 minutes.
• 6Dès que le gratin est bien coloré, arrêtez le four et n'attendez pas avant de le servir bien chaud.

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