Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Gloria

Préambule : Accompagné d'une viande ou un poisson grillé, un bon gratin de courgette constitue un repas complet idéal pour toute la famille. Notre recette est élaborée avec du lait Gloria pour plus de saveur et de moelleux !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 courgettes,
• 20 cl de lait Gloria,
• 4 tranches de jambon,
• 3 oeufs,
• 1 oignon,
• 60 g de parmesan,
• Huile,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Gloria étape par étape:

• 1Lavez et tranchez les courgettes en morceaux de 2 cm à peu près. Saupoudrez de gros sel et placez-les dans une passoire pour qu'elles rendent leur eau.
• 2Au bout d'une heure, rincez-les à grande eau et essuyez-les.
• 3En parallèle, enduisez votre plat à gratin avec un peu d'huile (d'olive si possible) et préchauffez votre four à 200°C. Tranchez finement l'oignon.
• 4Prélevez la moitié des courgettes que vous découpez en petits cubes. Mettez-les à dorer à feu vif avec un peu d'huile, accompagné de l'oignon, dans une grande sauteuse.
• 5Pendant ce temps, fouettez ensemble le lait Gloria, un peu de sel et de poivre, ainsi que les oeufs. Découpez le jambon en dés.
• 6Mixez les courgettes restantes et incorporez-les au mélange lait/oeufs. Rectifiez l'assaisonnement si besoin et terminez en ajoutant le jambon coupé. Puis ajoutez l'ensemble à la préparation dans la sauteuse.
• 7Versez l'appareil dans votre plat à gratin et jetez en pluie le parmesan sur le dessus.
• 8Enfournez pour 25 minutes de cuisson. Servez bien chaud !

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