Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Gorgonzola

Préambule : Voici une recette de gratin de courgettes très gourmande ! Confectionnée avec du gorgonzola et un peu de pulpe de tomates, elle vous permet de préparer un repas original, savoureux et nourrissant. Bon appétit !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 3 courgettes moyennes,
• 150 g de gorgonzola,
• 3 c. à soupe de parmesan râpé,
• 2 c. à soupe de crème liquide,
• 500 g de pulpe de tomate,
• Sel

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Gorgonzola étape par étape:

• 1Découpez votre gorgonzola en dés et réservez. Lancez le préchauffage de votre four à 200°C.
• 2Faites blanchir vos courgettes (que vous aurez au préalable coupées en tranches fines) dans de l'eau bouillante salée.
• 3Au bout d'une dizaine de minutes, égouttez-les avec une écumoire pour ne pas les casser et placez en attente.
• 4Lorsque les courgettes ont rendu leur eau, disposez-en la moitié dans un plat à gratin à bords hauts.
• 5Nappez avec la moitié de la pulpe de tomates et de dés de fromage.
• 6Rangez ensuite les courgettes restantes. Recouvrez du reste de pulpe de tomates et de gorgonzola.
• 7Arrosez avec la crème et répartissez-la dans tout le plat.
• 8Déposez le parmesan en pluie et enfournez pour 25 minutes de cuisson environ.

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