Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Healthy

Préambule : Vous adorez les courgettes mais vous êtes allergique au gluten ? Pas de panique, grâce à cette recette de gratin de courgettes healthy, vous allez pouvoir déguster un repas sain et simple à faire. Ce gratin nécessite quand même 1 heure de repos.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 4 courgettes,
• 120 g de gruyère râpé,
• 10 cl de crème liquide,
• 10 cl de lait entier,
• 3 oeufs,
• 2 clous de Girofle,
• 2 gousses d'ail,
• 2 pincées de basilic séché,
• 1 filet d'huile d'olive,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Healthy étape par étape:

• 1Prenez vos courgettes et nettoyez-les sous l'eau froide. Coupez-leur ensuite la queue et découpez-les en carrés d'environ 1,5 cm de côté.
• 2Déposez vos courgettes dans une passoire et mettez un peu de sel puis faites-les reposer pendant 1 heure afin qu'elles dégorgent.
• 3Préchauffez votre four à 200°C puis hachez vos gousses d'ail.
• 4Prenez une casserole, versez un peu d'huile d'olive puis faites dorer l'ail à feu moyen. Ensuite, ajoutez les courgettes et les clous de Girofle.
• 5Remuez un peu et laissez mijoter pendant 15 minutes pour que les courgettes rendent l'eau.
• 6Pendant ce temps, prenez un saladier et mettez-y les oeufs, la crème, le lait et 80 g de gruyère râpé.
• 7Egouttez vos courgettes et déposez-les dans le saladier. Salez, poivrez et incorporez le basilic séché.
• 8Versez votre mélange dans un plat à gratin, saupoudrez du restant de gruyère râpé puis faites cuire au four pendant 25 minutes pour faire gratiner le tout. Servez bien chaud.
  

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