Recette › Gratin › Gratin de Courgettes › Gratin de Courgettes Individuel

Préambule : Cette recette très simple va vous permettre de réaliser des gratins de courgettes individuels que vous pourrez déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Cette recette est vraiment facile et rapide à faire et plaira à toute la famille.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 250 g de courgettes,
• 25 cl de lait,
• 3 c. à soupe de parmesan râpé,
• 3 oeufs,
• 2 c. à soupe d'huile d'olive,
• 1 gousse d'ail,
• 1 c. à soupe de maïzena,
• Persil,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Gratin de Courgettes Individuel étape par étape:

• 1Préchauffez votre four à 180°C.
• 2Nettoyez vos courgettes sous l'eau puis découpez-les en fines rondelles.
• 3Prenez la gousse d'ail et le persil et hachez-les. Ensuite, dans un bol, mélangez la maïzena et le lait.
• 4Dans une casserole, versez votre mélange de lait et de maïzena et faites chauffer à feu doux tout en mélangeant pendant quelques minutes pour faire épaissir votre béchamel light.
• 5Dans une sauteuse, versez l'huile d'olive puis déposez les rondelles de courgettes. Salez et poivrez avant d'ajouter l'ail et le persil. Posez un couvercle sur votre sauteuse et faites revenir les légumes pendant 5 minutes.
• 6Retirez la casserole de béchamel du feu et incorporez le parmesan râpé puis laissez reposer.
• 7Prenez un bol et déposez-les oeufs en l'intérieur puis battez-les comme si vous faisiez une omelette. Incorporez-les ensuite dans votre béchamel et mélangez.
• 8Prenez 4 ramequins et versez-y votre béchamel puis recouvrez de rondelles de courgettes et faites cuire au four pendant 35 minutes.
• 9Laissez refroidir 5 minutes avant de servir.
  

Imprimez la recette Gratin de Courgettes Individuel:

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